لقد وجدت ذلك بطريقة أو بأخرى - انها مطعم يوناني قرأت عنه في مراجعة أو واحد كنت تعثرت عبر حين الخروج للنزهة. لا يهم ما هو نوع من المطعم اليوناني هو - الطبخ على غرار المنزل أو الطعام الأنيق. سيكون هناك دائما طرق لمعرفة ما إذا كان كبيرا.
ما يهم
- الروائح والأصوات: الطعام اليوناني العظيم هو ملء الحشوات كما هو إلى المعدة. المكان سوف رائحة الإلهي، من اللحظة التي تمشي فيها. وأنها لن تكون هادئة. من المستحيل تقريبا الاستمتاع بتجربة طعام يونانية رائعة في صمت.
- ما هو في القائمة: لا يهم إذا كانت الأطباق هي عادي أو الهوى، المطبخ التقليدي أو الحديث. وسوف تكون أصيلة اليونانية. المطاعم اليونانية خارج اليونان تميل إلى تقديم أطباق معروفة مثل مساكا والبقلاوة، أو الأطباق الصحية الصحية واعية جدا مثل المأكولات البحرية المشوية والخضروات الغيار. هناك، ومع ذلك، مجموعة كاملة من الأطباق التي هي ممثلة تمثيلا ناقصا - أطباق خزفي والحساء سميكة - مصنوعة من مجموعات الذوق الرائع من الخضروات والأعشاب والمعكرونة والعدس والفاصوليا. إذا كانت هذه هي على القائمة ويتم إعداد جيد، انها مكافأة محددة!
- المكونات: الطازج هو أمر بالغ الأهمية. اليونانية أمر بالغ الأهمية. زيت الزيتون والخبز الطازج الطازج والجبن اليونانية والنبيذ والفواكه والخضروات الطازجة والعدس والفاصوليا، والممثلين اليونانيين مثل أوريغانو، الشبت، والثوم، والليمون جميعا ممثلة.
- المقبلات و ميزيثس: مطعم يوناني دون مجموعة جيدة من المقبلات أو ميزيثس التي يمكن أن تختار لا يكاد يكون عظيما. يجب على المقبلات شحم الشهية، ميزيثس يجب أن تكمل (ولكن لا تطغى) المشروبات، سواء النبيذ، والمشروبات الروحية أو خيار آخر الشراب. هذه الأطباق الصغيرة من المورس اللذيذ والهبوط هي جزء من تجربة الطعام اليونانية كوجبة رئيسية (وأحيانا، إضافة المزيد والمزيد من هذه الأطباق الصغيرة يمكن تصبح الوجبة الرئيسية).
- الموظفين المعرفين: الموظفين في المطعم لا يجب أن يكونوا يونانيين - ولكن بالطبع يضيف إلى الجو العام إذا كان؛ ومع ذلك، إذا كان المطعم هو عظيم حقا، والخوادم - سواء المهنيين (اليونانية أو لا) أو أفراد الأسرة من المالك - قادرون على وصف الأطباق، يوصي مجموعات من الأطعمة، والإجابة على الأسئلة.
بالنسبة لأولئك الذين هم المشجعين منذ فترة طويلة من الطعام اليوناني، فإنه من المثير للاهتمام دائما أن نسمع عن الاختلافات الإقليمية في طبق في القائمة؛ بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم خبرة من الطعام اليوناني، والتعلم عن تقليد ميزيثس، أو قليلا من تاريخ طبق يضيف التمتع الهائل لتناول وجبة. بالنسبة لأولئك على الوجبات الغذائية المقيدة، والموظفين على دراية قادرة على توجيهها إلى الأطباق الإلهية التي تلبي متطلباتهم الغذائية.وإذا كانت الأطباق تتطلب وقتا إضافيا للتحضير، فإن الخوادم تشير إلى ذلك أثناء عملية الطلب.
إذا كان المطعم لديه الساقي أن يوصي وتقديم النبيذ، انه على دراية بمنطقة اليونان حيث تم صنع النبيذ، الذي يتم تقديم النبيذ تقليديا مع الطبق، والنبيذ الذي على الرغم من التقليد - قد يكون اختيار أفضل مع طبق معين، ولماذا.
- العرض والطعم: رائحة رائعة، انها أصيلة، والمكونات هي الحق، وقد أوضح من قبل الموظفين، والآن لحظة حاسمة في متناول اليد. يتم تسليم الطعام كما أمرت. الجبن والصلصات لها القوام رائع. فيلو المعجنات خفيفة مثل الهواء. يتم طهي الأطباق إلى الكمال والطعم على الأقل جيدة كما تم وصفها - إما في القائمة أو من قبل الموظفين.
ما لا يهم
- اليونانية الديكور: لا يخطئ ديكور للجو، أو تساويها مع التجربة الشاملة. تتميز بعض المطاعم اليونانية بديكور معتدل يعمل مع كل شيء آخر لخلق تجربة الطعام اليونانية في نهاية المطاف، وبعض المطاعم الأكثر متوسطا مزخرفة بشكل فخم لتبدو مثل المناظر الطبيعية اليونانية. بينما الديكور يمكن أن تضيف إلى الجو العام، فإنه لا يعرف مطعم يوناني كبير.
- اليونانية الاسم: على الرغم من أن هناك العديد من المطاعم الجميلة مع أسماء اليونانية واضحة، اسم يوناني (حتى جنبا إلى جنب مع كلمة "عظيم") ليست مؤشرا التلقائي أن الطعام اليونانية ولا وعد أن المطعم هو أمتياز.
- ما هو غير موجود في القائمة: مطعم يوناني كبير قد لا يخدم المسوقة أو البقلاوة (على الرغم من أن الكثيرين يفعلون لأنهم معروفون جيدا)، ولكن هذا ما يخدمه، وكيف، هذا التهم.
Καλή Όρεξι! استمتع!