القيقب الجوز الآيس كريم وصفة

نكهة شراب القيقب النقي هو بوضوح نجم هذا القشدة الجوز القشدة الآيس كريم. لقد استخدمت شراب القيقب الصف B في وصفة لأنه يحتوي على نكهة أقوى إلى حد ما. وقد تطور نظام الدرجات - إذا كنت لا ترى الصف B، ابحث عن أحلك: الصف A اللون الداكن والذوق القوي أو الصف A اللون العنبر والذوق الرفيع.

جنبا إلى جنب مع الجوز المفروم، أضيفت رقائق القيقب إلى الآيس كريم المصورة، التي أعطت الآيس كريم قليلا من أزمة إضافية و أكثر نكهة القيقب. هذا هو الآيس كريم رائعة لخدمة مع التفاح هش، الإسكافي، أو فطيرة، أو التمتع بها مع رذاذ من شراب القيقب. سوف رقائق القيقب أو الجوز جعل تتصدر كبيرة كذلك.

>

انظر أيضا
الكرز الشوكولاته الآيس كريم
الأحمر والأبيض والأزرق الآيس كريم

ما عليك

• 1 كوب شراب القيقب الداكن ويفضل أن يكون الصف B أو ما يعادلها)
• 2 كوب كريم الجلد الثقيل
• 1 كوب كريم ضوء أو الحليب المتبخر
• داش ملح
• 2 بيض كبير
• 1/2 كوب جوز الجوز المفروم
• اختياري: 1 / 3 رقائق القيقب كوب
• اختياري 1/4 كوب رقائق القيقب (أو الجوز المفروم، للمقبلات)

كيفية جعله

1. ضع شراب القيقب في قدر متوسط ​​ثقيل ووضعه على نار متوسطة الحرارة. يغلي إلى الغليان، ويقلل من الحرارة إلى متوسطة، ويواصل الغليان لمدة تتراوح بين 3 و 4 دقائق، أو حتى ينخفض ​​إلى حوالي 3/4 كوب. يحرك في كريم كثيف وكريم خفيفة أو الحليب المبخر جنبا إلى جنب مع اندفاعة من الملح. إحضار الخليط ليغلى وإزالته من الحرارة.
2. خفقت البيض في وعاء متوسط ​​حتى المخلوطة جيدا. في حين خفقت بشكل سريع، إضافة حوالي ثلث إلى نصف الحليب الساخن وشراب الخليط في بطيئة، وثابتة تيار. إضافة خليط البيض مرة أخرى في خليط القدور وخفق لمزج.

1. ضعي المقلاة على نار هادئة واستمر في الطهي أو التحريك أو الخفق باستمرار، حتى يصبح الخليط ساخنا جدا. لا تدع الخليط يغلي . إذا كان لديك ميزان حرارة للقراءة الفورية، ابحث عن درجة حرارة حوالي 180 ف. سيكون الخليط كثيفا قليلا وساخنا. أقل درجة حرارة آمنة لأطباق البيض هي 160 درجة فهرنهايت
2. ضع غربال شبكة دقيقة على وعاء. صب الخليط من خلال غربال في وعاء. قم بتغطية الوعاء وقم بتبريد الخليط لمدة 3 إلى 4 ساعات، أو حتى يتم تبريده جيدا.
3. تجميد الكسترد في آلة الآيس كريم (اتبع توجيهات الشركة المصنعة للعلامة التجارية الخاصة بك محددة) حتى المجمدة ولكن لا تزال لينة. مع تشغيل المحرك، إضافة الجوز المفروم. مواصلة تقطيع حتى يتم تجميد الآيس كريم. نقل الآيس كريم إلى وعاء. تغطية الحاوية بإحكام وتجميد حتى الصلبة.

* وول ​​فود تبيع الجرار الصغيرة من رقائق القيقب، ولكن الأمازون لديها رقائق القيقب العضوية (أقل تكلفة بكثير) في أكياس 1 جنيه.(شراء رقائق القيقب من الأمازون) انهم كبيرة على الحبوب، ولقد استخدمت لهم في هذه الكوكيز القيقب الغريبة.

نصائح و تنوعات

• مابل الجوز الآيس كريم مع الجوز المحمص - توست الجوز المفروم، ونشرها في مقلاة جافة على نار متوسطة. كوك، واثارة وتحول باستمرار حتى المكسرات هي خفيفة اللون البني والعطرية. إزالة فورا إلى لوحة لتبرد.
• مابل بيكان آيس كريم - استبدال الجوز مع البقان المفروم.
• للحصول على أفضل النتائج، استخدم سكين طاه حاد لتقطيع الجوز.