جدول المحتويات:
على الرغم من أن هذه ليست إمباناداس التقليدية لأنها مصنوعة من عجين المعجنات، إلا أنها لا تزال تحظى بشعبية كبيرة، وخاصة لتناول الإفطار. وغالبا ما تكون على شكل مربع، وربما لتمييزها عن إمباناداس جولة الكلاسيكية. هذا المعكرونة الخفيفة والفاكهة تجمع تماما مع الجبن المذاب والخنزير. يمكنك جعل هذه إمباناداس وتجميد لهم أونباكيد، ثم أخذها مباشرة من الثلاجة إلى الفرن لتناول وجبة غداء ساخنة سريعة.
>ما تحتاجه
- 1 عجينة عجين معجنات (مجمدة)
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 1/2 كوب دقيق
- 1 كوب حليب
- 1/2 كوب جبن (مشوي مدخن أو إيدام أو ما شابه ذلك)
- 4 ملاعق بارميزان مشوية
- 1 قرصة من فلفل كايين
- 1 قرصة من الملح (حسب الذوق)
- 1 / 4 باوند هام (ديلي)
- 1 صفار البيض
- 1 ملعقة طعام
كيفية جعله
- سخن الفرن إلى 400 درجة فارينهايت.
- زبدة تذوب في قدر على نار متوسطة منخفضة.
- يخفق الدقيق في الزبدة، ويزيد الحرارة إلى المتوسطة. كوك، واثارة، لمدة 1-2 دقائق.
- يخفق اللبن في خليط الدقيق / الزبدة ويغلى ويغلي. سوف صلصة رشاقته قليلا.
- خفقت 2 بيضة في الخليط وطهي الطعام، واثارة، لمدة 1 -2 دقيقة أكثر أو حتى صلصة سميكة.
- أضف الجبن المبشور و البارميزان و يحرك حتى يذوب. إزالة من الحرارة وإضافة الفلفل كايين والملح حسب الذوق.
- طرح 1 ورقة من عجينة الفطائر المعجنات على سطح مزهر إلى 12 بوصة مربع. مع قطع البيتزا أو سكين حاد، وقطع العجين إلى 12 3 × 4 بوصة مستطيلات.
- ميكس صفار البيض بالماء، وفرشاة حواف نصف المستطيلات مع خليط صفار البيض.
- ضع قطعة من لحم الخنزير في وسط المستطيلات المصقول مع صفار البيض. يجب أن يكون هناك ميزة من العجين في جميع أنحاء لحم الخنزير. كبار لحم الخنزير مع 2 ملاعق كبيرة من خليط الجبن.
- قم بتغطية لحم الخنزير والجبن مع أحد المستطيلات العادية، ثم اضغط بقوة على حواف الختم.
- كرر مع ورقة أخرى من المعجنات الفطيرة. قد يتم تجميد المعجنات في هذه المرحلة أو الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 ساعات قبل الخبز.
- وخز الجزء العلوي من إمباناداس عدة مرات مع شوكة، وقمم فرشاة طفيفة مع خليط صفار البيض.
- خبز 20 دقيقة، أو حتى ينفخ وبني ذهبي.
- خدمة ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة.