تعد عملية التحميص شكل من أشكال الطهي المرطب الذي يكسر الأنسجة الضامة في القطع اللينة من اللحوم، مما يجعلها طرية وعصرية. التحضير هو أيضا تقنية الطبخ كبيرة للخضروات مثل الملفوف والجزر والباذنجان وغيرها. وهنا 10 وصفات كبيرة للحلويات والخضروات.
راجع أيضا هذه المقالة حول كيفية طحن اللحوم.
>- 01 من 10 بيف بوت روست
سبنسر جونز / فوتوغرافر's تشويس / جيتي إيماجيس
لحم البقر المشوي قد يكون طبق اللحوم المطهو ببطء تعريف: عطاء، رطبة ونكهة، الجوهر "الغذاء البطيء". كل من القلبية و العصاري، فإنه يرضي و وسائل الراحة. ماذا يمكنك ان تسأل بعد؟
> - 02 من 10 فيل أوسو بوكو
فيليب روي / جيتي إيماجيس
يرصد هذا الكلاسيكية أوسو بوكو وصفة من قبل شانكس عجل العجل. أوسو بوكو مزخرف تقليديا مع غريمولاتا وخدم أكثر من ريسوتو، بولينتا أو البطاطا المهروسة.
- 03 من 10 وصفة الدجاج المطهو ببطء
ويليام مهار / جيتي إيماجيس
التحضير طريقة رائعة لطهي الدجاج. الدجاج هو لذيذ بشكل مثير للدهشة والعطاء، وكنت في نهاية المطاف جعل مرق الدجاج لذيذ في هذه العملية.
- 04 من 10 بريسد شورت ريبس
تشارلز إسلاندر / جيتي إيماجيس
أضلاع قصيرة مطهو ببطء هي واحدة من أكثر الأطباق الفاخرة في العالم، مع اللحوم حتى العطاء فإنه يسقط حرفيا قبالة العظام. انها السماوية مع بولينتا دسم.
تابع إلى 5 من 10 أدناه. - 05 من 10 ذيل الثوم مطهو
جوف لي / جيتي إيماجيس
ذيل الثور هو قطع غريب من اللحوم، ولكن تطويعه يحوله إلى شيء غني وعصري لوجبة مرضية بشكل لا يصدق. النقي السحر الطهي.
- 06 من 10 شانكس لحم الضأن المطهو
بريان ليتارت / جيتي إيماجيس
بالنسبة لهذه السيقان الضخمة التي لا يصدق، ستحتاج إلى فرن هولندي كبير أو برازيير - واحد كبير بما فيه الكفاية لاستيعاب اللحوم والأوراق المالية، لكل من موقد مسطح وفرن. تأكد من أنه يحتوي على غطاء ضيق، أيضا.
- 07 من 10 مطهو ببطء لحم الخنزير الكتف
مطهو ببطء لحم الخنزير الكتف. صورة نسخة؛ دانيلو ألفارو
هذا الكتف لحم الخنزير مطهو ببطء مثل وعاء مشوي مصنوعة من لحم الخنزير. بالإضافة إلى الجزر المعتادة والكرفس والبصل (أو في هذه الحالة، الكراث)، وأود أن أضيف بعض شرائح رقيقة الشمر الطازج، وهو رائع الخضروات العطرية.
- 08 من 10 مطهو لحم البقر مطهو ببطء
جيمس بيجري / جيتي صور
هذا الحساء لحم البقر مصنوع من لحم البقر تشاك والبطاطس والجزر والبازلاء. مثالية للأشهر الباردة، يتم طهي هذا الحساء لحم البقر القلبية في الفرن لبطيئة، حتى الطبخ.
تابع إلى 9 من 10 أدناه. - 09 من 10 براسلز براعم بروكسل مع لحم الخنزير المقدد
روبرت لينتون / جيتي إيماجيس
براعم بروكسل هي الملفوف قليلا، مما يعني أنها يمكن أن تكون صعبة بعض الشيء. برايس تليين لهم بحيث أنها لطيفة والعطاء.هذه الوصفة لبراعم بروكسل براعم مع لحم الخنزير المقدد هو أفضل وسيلة لإعداد براعم بروكسل لقد ذاقت من أي وقت مضى.
- 10 من 10 بليسد بيلجيان إنديفس
"بار سينتو - إنديف" (سيسي بي-سا 2. 0) بي إدسل L
الطبخ ببطء ينتهي البلجيكي في القليل من الزبدة وعصير الليمون بهذه العطاءات ، حزم الحلو تقريبا من أوراق مريرة خلاف ذلك. انها خيمياء في أفضل حالاتها.