استقرت أستراليا الحديثة من قبل بريطانيا العظمى في 1788. مع نيوزيلندا الحديثة التي استقرت بعد عدة عقود. في ذلك الوقت، كان الطعام مستوردا مثل المستوطنين الذين أعدوه. في السنوات القصيرة منذ ذلك الحين، وضعت كلا البلدين مجموعة من المواد الغذائية التي هي أستراليا الاسترالي و / أو نيوزيلندا. في بعض الأحيان يقاتلون على من اخترع ما ومتى. ما يلي، هو عينة من هذه الرموز.
- 01 أوف 07 لامينجتون
stu_spivack / فليكر / سيسي بي-سا 2. 0 قطعة سكواريش من كعكة الإسفنج مغموسة في الشوكولاته الجليد وتوالت في جوز الهند المجفف. هناك العديد من الاختلافات من لامينجتونس. واحد يدعو إلى أن تقطع الكعكة في نصف ثم مليئة مربى الفراولة والجلد. على الرغم من صغر حجمها، والكعكة لديها سمعة كبيرة، لدرجة أنه في عام 2006، تم ادراج لامينغتون قليلا في قائمة الثقة الوطنية كوينزلاند من أيقونات التراث. منذ ذلك الحين كل عام في 21 يوليو، الأستراليين يحتفلون "يوم لامينغتون الوطني".
- 02 أوف 07 ذي بافلوفا
ملكة الكعك. S. وونغكاو ذي بافلوفا هو الحلويات الوطنية في نيوزيلندا. هذه الكعكة الحساسة هي جزء من نقاش كبير بين الأستراليين والنيوزيلنديين الذين يدعون كلا من اختراعها. و بافلوفا هو قذيفة الميرينغ مع مركز الخطمي تصدرت مع قشدة والفاكهة. كان اسمه بسمعة بعد باليرينا الروسية الأولى، آنا بافلوفا، الذي زار نيوزيلندا في عام 1926 واستراليا في عام 1929. وكان الفضل الاسترالي بيرت ساشس الفضل في اختراع بافولفا في فندق إسبلاناد في بيرث في عام 1935. … ومع ذلك، وصفة مماثلة ل أن من بافولفا يظهر في 1933 رانجيورا الأمهات الاتحاد كتاب الطبخ. تم العثور على نسخة سابقة من قبل الدكتور هيلين ليتش، مؤرخة الغذاء في جامعة أوتاغو، في مجلة نيوزيلاندا الريفية المطبوعة في عام 1929.
- 03 من 07 أنزاك البسكويت
أنزاك البسكويت. S. ونكاو أنزاك البسكويت هي الكوكيز المقرمشة التي تتكون عادة من الشوفان المدلفن، والشراب الذهبي وجوز الهند المجفف. تم تسمية البسكويت بعد الفيلق الاسترالي ونيوزيلندا. تم صنع الكوكيز من قبل النساء خلال الحرب العالمية الأولى وأرسلت إلى أنزاكس في الخارج. ويحتفل بيوم أنزاك كل عام في 25 أبريل. وهو اليوم الذي سقط فيه الفيلق الاسترالي والنيوزيلندي في غاليبولي في تركيا خلال الحرب العالمية الأولى. فقد آلاف الأستراليين والنيوزيلنديين حياتهم في … المزيد حملة غاليبولي. وقد تم تكريم روحهم وشجاعتهم منذ ذلك الحين، وفي حواس كثيرة تميزت بقدوم الأمم.
- 04 من 07 فيجميت
أستراليا الأكثر شهرة الطعام. S. وونغكاو الخضار هو البني الداكن، وانتشار لذيذا. تم اختراعه في عام 1922 من قبل الدكتور سيريل كاليستر، وهو كيميائي يعمل في شركة فريد ووكر (اشترى في وقت لاحق من قبل كرافت). ويمكن وصف طعمه على أنه مالح مع مرارة خفية (على الرغم من أن هذا هو أحد المنتجات التي تتحدى الوصف بصراحة).وينتشر بخفة على الخبز المحمص أو المفرقعات مع بعض الزبدة. ويمكن أيضا أن تنتشر على نخب مع شرائح زبدة الفول السوداني أو الجبن وأحيانا تستخدم لنكهة الحساء الأسهم. النيوزيلنديين، في حين أن العديد مثل … مور الخضار، تميل إلى تفضيل المارميت. المارميت لديه طعم مماثل تماما ل فيجميت، لكنه قليلا أكثر حلاوة. تابع إلى 5 من 7 أدناه.
- 05 من 07 فطيرة اللحم
الاسترالي لحم فطيرة. S. وونغكاو فطيرة اللحم شائع جدا (وذاتي التفسير). انها فطيرة صغيرة (عادة حوالي 4 "(9 سم) في القطر) مليئة لحم البقر المفروم والمرق ومغطاة" صلصة الطماطم "(وهو مشابه جدا للكاتشب، ولكن ليس تماما كما الحلو)، ويتم تقديمه في" تكششوبس " (المقاصف المدرسية) أو تؤكل بشكل رئيسي كوجبات خفيفة، ويمكن أيضا أن يتم تقديم فطائر اللحم على سرير من البازلاء "المهروس" أو البطاطا المهروسة، وهذا ما يسمى "عجين فطيرة". فطائر اللحم تحظى بشعبية كبيرة في الرياضة … المزيد من الأحداث و على مواقع البناء بشكل عام، سيكون من الصعب جدا العثور على ذكر استرالي لا يتفق مع الشعور بأن فطائر اللحم هي كما استرالية كما يمكنك الحصول عليها.
- 06 من 07 السمك والبطاطا
السمك والبطاطس. S. وونغكاو السمك والبطاطس أسفل الشاطئ هو المفضل المعمر، وعادة ما تكون الأسماك (غالبا سمك القرش) مغلفة في خليط ذهبي فاتح (غالبا ما يكون مع البيرة) مع جانب من رقائق ساخنة أو الاسكالوب البطاطا مغطاة في والملح والخل.في هذه الأيام، انها تماما القاعدة للأسماك ورقائق ليتم تقديمها مع صلصة الفلفل الحار التايلاندية التايلاندية بدلا من مور e، قديم كيف كيف، تارتار، تواقح.
- 07 من 07 كومارا
نيوزيلندا البطاطا الحلوة. S. وونغكاو وقد تم زراعة كومارا المغذية، المعروف أيضا باسم البطاطا الحلوة، في نيوزيلندا منذ آلاف السنين. ويعتقد أن كومارا أدخلت إلى نيوزيلندا من قبل المستوطنين الماوريين في وقت مبكر في منتصف 1200s. اليوم كومارا يزرع أساسا في شبه الاستوائية الجزيرة الشمالية من نيوزيلندا. ويأتي في الأبيض، الذهب والأحمر أصناف مع الأحمر وعادة ما يكون أحلى. طرق الطبخ كومارا لا حصر لها، ويمكن استخدامها في الحساء والسلطات والفطائر الحلوة أو المالحة أو حتى تؤكل النيئة.