الأضلاع هي شعبية. أعني أن هناك حرفيا ملايين الجنيهات من الأضلاع التي تباع في العالم شهريا. وبسبب هذه الشعبية العديد من المطاعم، الجزارين، ومحلات البقالة هي خارج لجعل بعض المال على أي شيء يمكن وضع اسم الأضلاع على. وبسبب هذا محرك الأقراص التي قبل سنوات عديدة قسم ضلع طرف ضلع من رف الضلع الكامل حصلت تحولت إلى صراعات. وجدت المطاعم هذه الشرائط الصغيرة من الأضلاع سهلة لجعل، ورخيصة لشراء وشعبية جدا كما المقبلات الشواء الكمال.
التعريف : فما هي نصائح الصدع والضلع؟ أصبحت هذه الأسماء قابلة للتبديل، لكنها قطع مختلفة من اللحوم. نصائح الضلع هي في الواقع نهاية جدا (الجانب السفلي) من رف الأضلاع. عندما يتم تقليم الرف لجعل الأضلاع سانت لويس ستايل هناك شريط رقيقة من نهايات ضلع (أو نصائح) تركت وراءها. يتم قطع الإبطال من الخلف أو الأضلاع الغيار لتصويب بها. حتى إشعار كيف الأضلاع الخلفية على شكل مستطيل الشكل؟ ويتم ذلك عن طريق تقليم العظام لجعلها على التوالي. هذا إلى حد كبير يتم ذلك للعرض. هناك شيء يسمى أزرار الضلع. هذه ليست الأضلاع، ولكن خفض العمود الفقري.
في الماضي، هذه القطع الصغيرة في كثير من الأحيان حصلت على التخلص منها. الآن يمكنك شرائها في العديد من المتاجر وأنها أصبحت أكثر شعبية بكثير. فهي عادة لحمي ومذاق حتى أنها تجعل طبق كبير، بغض النظر عن المناسبة. إذا كان لديك صعوبة في العثور عليها، نسأل الجزار الخاص بك. ويجري الآن تعبئتها وشحنها في جميع أنحاء، ولكن المتاجر المحلية قد لا تخزن لهم حتى تذكر أن نسأل.
ومن المحتمل أيضا أن المحل المحلي الخاص بك قد تفوت تسمية هذه التخفيضات لأنه ليس هناك قدر كبير من التوحيد في أسماء قطع اللحوم. الشيء الذي يجب أن نتذكره هو أن ما إذا كان لديك تصدعات أو ضلع نصائح انهم ذاهبون لطهي الطعام بالمثل جدا لذلك لا تقلق كثيرا عن ما كنت تحصل. من هذه النقطة إلى الأمام أنا فقط سوف أشير إلى نصائح الضلع لتوفير الوقت.
الطبخ : هناك عدة طرق لإعداد نصائح الضلع. كانت شعبية من قبل سلسلة مطعم أبل بيز منذ سنوات عديدة، وأنها تبيع حرفيا الملايين من جنيه سنويا. مشاوي أبليبي ومن ثم تدير شعوبهم لمنحهم نكهة شاربرويلد في حين جعلها أيضا المناقصة. هذا شيء عظيم إذا كنت مطعم مشغول أن يتحول مئات القطع في اليوم. بينما يمكنك الذهاب بهذه الطريقة الضلع نصائح كبيرة فقط المشوية.
أولا وقبل كل شيء تذكر أن النصائح الضلع لا تزال الأضلاع. منخفضة وبطيئة لا تزال أفضل وسيلة لجعلها. ومع ذلك، بسبب حجمها أنها تطبخ أسرع. إن نار الشعلة الغازية المنخفضة وغير المباشرة لمدة ساعة أو ساعتين أو حريق الفحم المنخفض تعتبر كبيرة بالنسبة لهذه المعالجات الصغيرة. تطبيق فرك جيد أو رش فقط مع بعض التوابل وأنها سوف تتحول كبيرة. إذا كنت تريد صلصة الشواء، وفرشها في نهاية وقت الطهي لمنع حرق.
التدخين: بالطبع، يمكنك التدخين نصائح الضلع. أنها تجعل فاتح الشهية كبيرة في حين أن أشياء أخرى تستمر في التدخين. رمي نصائح ضلع على المدخن حوالي 2 إلى 3 ساعات قبل وصول الضيوف. علاجها كما كنت رفوف الأضلاع ويمكنك سحبها من المدخن وخدمتهم حتى حين ضيوفك تسوية في والحصول على المشروبات الخاصة بهم.
هذا يبقيه مشغول وسعيد أثناء الانتهاء من الدورة الرئيسية.