حفل ماتشا هو شكل فني متطور يشكل جزءا هاما من الثقافة اليابانية. مع القليل من الممارسة، مما يجعل لذيذ، ماتشا خالية من أجوف بسيط وسنبين لك كيفية اتقان تقنية الخفق.
> <>> <>>> <>> <>> <>> <>> <>> <>>تشاساكو
- (ماتشا سكوب) أو ملعقة ملعقة صغيرة 1/2
- تشاوان
- (ماتشا سلطانية) أو أي وعاء ضحل واسع للقيام بالحفل الكامل … المزيد جعل ماتشا، أنت سوف تحتاج أيضا إلى قماش الكتان (المعروف باسم
- شاكين ) لمسح وعاء. سوف تجد أنه من المفيد أن يكون المغربل ماتشا (المعروف باسم
- فوروي ) المتاحة كذلك. ومع ذلك، لا أي من هذه ضرورية لإعداد الأساسية ماتشا.
إذا وجدت أنك تتمتع حقا ماتشا وحفل جعله، قد تفكر في شراء وعاء اليدوية. وقد قضى العديد من الخزافين في اليابان سنوات اتقان هذا وعاء بسيط ولكن تحديا ولكل منها أسلوبها الخاص.
02 من 06
قياس مسحوق ماتشاضع 2 مكعبات (أو كومة 1/2 ملعقة صغيرة) من مسحوق ماتشا في وعاء الخاص بك، ويفضل أن يكون من خلال المغربل أو غربال.
قم بتخصيص ماتشا
- ل ماتشا سميكة (كويتشا): استخدام 3-4 المجارف (3/4 إلى 1 ملعقة صغيرة) < تابع إلى 3 من 6 أدناه.
- 03 من 06
- إضافة الماء
إضافة ماء. ليندسي غودوين
- صب 3 أوقية (حوالي 1/3 كوب) من الماء الساخن في وعاء.
- لا تقلق أن هذا ليس الكثير من الماء. يرصد ماتشا أن يكون في حالة سكر في كميات صغيرة على الفور بعد أن يتم خفقت. أعتقد أنه جرعة مركزة من الشاي وتذكر أن كنت في الواقع شرب 'الشاي' نفسها. هذا هو على عكس التسريب الشاي القياسية التي يتم استخراج نكهة ويتم إزالة أوراق الشاي.
تابع إلى 4 من 6 أدناه.
- خفقت ماتشا
خفقت في حركة "W". ليندسي غودوين
عقد وعاء مع يدك اليسرى والخفق مع يدك اليمنى، خفقت مسحوق ماتشا في الماء.
استخدم معصمك (وليس الكوع أو الذراع) لتفكيك الماتشا في شكل دائري لطيف لتخفيف أي مسحوق عالق على القاع أو جانبي الوعاء.
- يجب توجيه أصابعك لأسفل نحو الوعاء.
- يجب أن يكون عازمك عازمة في زاوية 90 درجة.
- تابع إلى 5 من 6 أدناه.
إزالة أي كتل
- قم بتشغيل الخفاقة حول حواف السلطانية لإزالة كتل. ليندسي غودوين
- في مرحلة ما أثناء الخفق، سوف تحتاج إلى إزالة أي كتل من مسحوق ماتشا التي لا تزال قائمة.
إنهاء خفق والتمتع ماتشا
- رفع الخفاقة من مركز السلطانية يخلق نظرة أنيقة. ليندسي غودوين