نظرة عامة والوصف:
القرنبيط هو واحد من العديد من المحاصيل الملفوف ذات الصلة الملفوف الذي يكشف في الطقس البارد. مارك توين يسمى "الملفوف مع التعليم الجامعي"، ولكن لا أعتقد أنه مجرد ملفوف مع الهواء. القرنبيط لديه نوتيس متميزة جدا، أقرب إلى القرنبيط في نكهة. الجزء الرئيسي الصالحة للأكل من كل من القرنبيط والقرنبيط هو برعم الزهور، مما يجعلها على حد سواء الزهور الصالحة للأكل.
القرنبيط ليس أسهل الخضروات لتنمو، لأنه حساس جدا ل … المزيد من التغييرات في درجة الحرارة، ولكن مع تلك قليلا، يمكن أن يكون الخضار مجزية جدا لحديقتك. سيكون لديك العديد من خيارات متنوعة إذا كنت تبدأ القرنبيط من البذور.
الأصناف البيضاء تحتاج إلى أن تكون مقشرة، من خلال تغطية الرأس مع أوراقها. أصناف الأرجواني الحصول على لونها من الأنثوسيانين، وهو مضاد للأكسدة. لسوء الحظ، كل من اللون والفوائد تختفي مع الطبخ. ويؤدي حادث سعيدة إلى القرنبيط البرتقالي، والتي لديها نسبة أعلى من بيتا كاروتين.
- الأوراق: الأوراق البيضاوية سميكة لها وضوحا منتصف الضلع والأوردة. أوراق وساق القرنبيط على حد سواء الصالحة للأكل.
- الزهور: يتكون من القرنبيط رئيس براعم معبأة بإحكام، وغالبا ما يشار إلى العقيدات. الزهور الفعلية من القرنبيط هي 4 بتلات مألوفة في شكل الصليب الذي يعطي هذه العائلة من الخضروات اسم الصليبي.
الاسم اللاتيني:
الاسم>
براسيكا أوليراسيا
الاسم الشائع:
القرنبيط
مناطق الصلابة
نبات القرنبيط هي سنتين، على الرغم من أنها قد الترباس لبذور في الموسم الأول بسبب تقلبات الطقس. ومع ذلك، إذا كنت ترغب في حفظ البذور، وسوف تحتاج إلى ترك بعض النباتات التي لم تحصد، وربما خلال فصل الشتاء، مع بعض الحماية من البرد.
التعرض:
النباتات سوف تنمو أفضل في الشمس الكاملة، على الرغم من أن الظل الجزئي قليلا قد تمنع النباتات من الانصهار أو مهدها (تشكيل الصغيرة، رؤساء حجم زر)، في الطقس الأكثر دفئا.حجم النضج
حجم الرأس يعتمد على التنوع الذي تنموه، ولكن متوسطه بين 6 إلى 12 سنة.
أيام الحصاد:
تتطلب معظم أنواع القرنبيط حوالي 2 أشهر إلى أن تنضج، على الرغم من أن بعض أسرع قليلا وغيرها يمكن أن يستغرق فترة تصل إلى 3 أشهر. لأنها لن تشكل رؤساء في الطقس الحار، ويمكن التعامل مع مجرد الصقيع الخفيف، تأكد من اختيار مجموعة متنوعة من شأنها أن يكون لديك ما يكفي من الوقت لتنضج في المناخ الخاص بك. وهذا يعني مجموعة متنوعة من النضج السريع إذا كان الربيع أو الخريف قصير. أصناف أطول نضجا هي خيارات جيدة للبستانيين مع شتاء معتدل أو في وقت متأخر. وغالبا ما يكون لحديقة الحدائق في المناخات الباردة حظا أفضل في زرع عمليات الزرع في منتصف وأواخر الصيف والحصاد في الخريف.
حصاد عندما يصل رؤساء الحجم المطلوب وبينما البراعم لا تزال ضيقة. لا تتركها طويلة جدا، أو الزهور سوف تفتح. سيكون من الأفضل لقطعها عندما ناضجة وتجميد لهم لاستخدامها لاحقا. وهناك خيار آخر هو رفع النبات كله وتخزينه، والجذور، الجذعية وجميع سليمة، في مكان بارد وجاف.
أصناف مقترحة
- يبدو أن مربي النباتات يحبون اللعب مع القرنبيط لأن الأصناف الجديدة يتم إدخالها دائما. هل بعض التلطيخ في مكتب التمديد التعاوني المحلي الخاص بك، للعثور على الأصناف التي تفعل بشكل جيد بشكل خاص في منطقتك. الأخضر آلهة F1:
- الجير الأخضر أصناف مع نكهة لطيفة و لا بلانشينغ المطلوبة. (60 - 65 يوم) سنو كراون F1:
- واحدة من الأسهل لتنمو أصناف بيضاء مع بعض التسامح الصقيع وموسم قصير. (50 - 55 يوم) دي سيسيليا فيوليتا، ويعرف أيضا باسم فيوليتا من صقلية أو بعض الاشتقاق الأخرى:
- الأرجواني الجميل، الإرث الإيطالي مع نكهة حلوة، جوزي. (70 - 80 يوما) شيدر F1:
رؤساء البرتقال الجميلة التي هي بطيئة في الترباس.
تنمو نصائح التربة:
القرنبيط يحتاج إلى التربة الغنية بالمواد العضوية، مع درجة الحموضة التربة بين 6. 0 - 7. 0. يجب أن تكون التربة جيدا استنزاف، ولكن القرنبيط يحتاج الرطوبة متسقة، لمنع زرع. زراعة:
بدء البذور في الداخل حوالي 4-6 أسابيع قبل متوسط الماضي تاريخ الصقيع. القرنبيط لا يحب وجود جذورها بالانزعاج (قلت أنه كان صعبا)، لذلك ينصح الجفت أو أواني الورق. بذور النباتات ½ إلى ½ في. عميقة والحفاظ على رطبة. سوف تنبت بشكل أسرع إذا تم الاحتفاظ بها دافئة (65 - 70 فهرنهايت).
سواء كنت تزرع الشتلات الخاصة بك أو بعض شراؤها من المخزن، ومن المؤكد أن تتصلب زرع الخاص بك قبل وضعها في الحديقة. النباتات الفضائية حوالي 18-24 في. وبصرف النظر، لإعطاء يترك الخارجي الكثير من الغرفة.
صيانة:
القرنبيط يحتاج الرطوبة متسقة والكثير منه. وبدون الماء الكافي، يتحول الرأس إلى مر. يجب توفير ما لا يقل عن 1 في الماء لمدة أسبوع والتأكد من أن تمرغ من 6 إلى 8 في التربة. ترك التربة الجافة في الطقس الحار سوف يسبب براعم لفتح قليلا، مما يجعل رؤوس "ريسي"، بدلا من مخالب ضيقة. المهاد في وقت الزراعة، للحفاظ على التربة باردة وتساعد على الاحتفاظ بالرطوبة.
منذ القرنبيط يستغرق وقتا طويلا لتنضج، بعض التغذية التكميلية ستكون ضرورية. تغذية كل 2 - 4 أسابيع مع الأسمدة العضوية مثل عشب البحر ومستحلب الأسماك.
القرنبيط الأبيض يجب أن يكون مقشر إذا كنت تريد أن تبقى بيضاء. نكهة لا تتغير بشكل رهيب إذا كنت تسمح لها لتحويل الطبيعية مصفر البني، ولكن يبدو أن تبقى قليلا أكثر حلاوة وأكثر جاذبية بكثير إذا مقشر. تبدأ بيانشينغ رؤساء عندما هم حول حجم بيضة كبيرة. بدء عملية عندما النباتات الجافة تماما، لتجنب التعفن. الطريقة التقليدية ل بلانش هو عن طريق طي بعض الأوراق أكبر على الرأس والدس أو تأمين لهم على الجانب الآخر. يمكنك الاحتفاظ بها مع صخرة أو ربطها في مكانها. لا تناسب الأوراق بإحكام جدا. كنت ترغب في منع الضوء، ولكن ترك مساحة لرأس لتوسيع.
وبمجرد أن الأوراق في مكانها، وليس محاولة للحصول عليها الرطب والتحقق من تحتها بشكل دوري للتأكد من الحشرات لا تستخدم لهم مخبأ.
إذا كان هذا يبدو الكثير من الجهد، يمكنك ببساطة تغطيتها مع دلو انقلبت. أو تأخذ طريقا أسهل وتنمو واحدة من الأصناف الملونة. فهي لا تحتاج إلى أن تكون مقشرة.
الآفات والمشاكل: الآفات الحشرية:
لسوء الحظ القرنبيط هو عرضة لجميع الآفات المحصولية المعتادة كول، وهناك العديد، بما في ذلك اليرقات الملفوف، لوبيرس الملفوف، والديدان الملفوف. زرع الشباب هي أيضا جذابة للمن المن خنافس البرغوث، وخاصة إذا نمت في فصل الربيع. الآفات الحيوانية:
غروندوغس هي مولعا بشكل استثنائي من المحاصيل كول. المبارزة أو الترحيل هو أفضل ردع. الأمراض:
وهنا أيضا، المحاصيل كول هي عرضة للمشكلة، مع الساق السوداء، تعفن الأسود وجذر النادي الرائدة في حزمة. من المهم جدا عدم زراعة محاصيل كول في نفس المكان، عاما بعد عام، وتنظيف جميع الحطام في نهاية الموسم، لمنع الأمراض في فصل الشتاء في التربة.
مشكلة قرنبيط مشتركة أخرى هي غيض الورقة يموت مرة أخرى وتشويه. ويرجع ذلك بشكل عام إلى نقص البورون في التربة. عشب البحر أو الأعشاب البحرية الأسمدة يجب أن تساعد في منع هذا.
المصادر:
جامعة إلينوي
جامعة ولاية آيوا
هل أورانج كوليفلور ريال؟
وقد نشأت القرنبيط البرتقالي من طفرة جينية التي تم اكتشافها في عام 1970. وقعت تلوين البرتقال لأنه يحتوي على بيتا كاروتين، مثل الجزر البرتقالية. انها ليست الكائنات المعدلة وراثيا، مجرد حظ التي تم تهجينها.
قد ترى أنها تسويقها باسم القرنبيط "الشيدر"، لكنه لا طعم مثل الجبن. أذواق مثل حلوة، القرنبيط جوزي.
تابع إلى 3 من 4 أدناه.ما الذي يجعل القرنبيط الأرجواني
كان القرنبيط الأرجواني حول الأجيال. هناك العديد من أصناف الإرث، مثل الأرجواني من صقلية، وبعض الهجين الأخيرة. انهم جميعا الحصول على اللون الأرجواني من الانثوسيانين المضادة للأكسدة، كما يفعل الملفوف الأحمر، العنب الأحمر، والنبيذ الأحمر.
للأسف، معظم الخضروات الأرجواني تفقد لونها عند طهيها، والقرنبيط الأرجواني ليست استثناء.
تابع إلى 4 من 4 أدناه.لتحدي حقيقي، تنمو الرومانسية
وغالبا ما يشار إلى هذا الخضار الغريبة المظهر باسم القرنبيط "الرومانيسكو"، ولكن أيضا في كثير من الأحيان يحصل تجميعها في القرنبيط. من المحتمل أن يكون هناك خليط بين الاثنين، وليس أسهل الخضروات في النمو. انها تستحق المحاولة، على الرغم من. تتطور الأزهار في نمط كسوري. إلى جانب كونها جميلة، فإنه كما الملمس جوزي رائع ونكهة.