لعبة البرية هو بديل لذيذ وصحية لتخزين اللحوم المشتراة. مشكلة واحدة أن الطهاة قد يكون هو نكهة أقوى من أنواع كثيرة من اللحوم لعبة البرية يمكن أن يكون قليلا أكثر صعوبة للموسم بشكل جيد. الأعشاب هي الحل الأمثل! الأعشاب التي تزوج جيدا مع الغزل هي:
- 01 من 06
خليج
كوندادو لاجون / جيتي إيماجيس
خليج هو عشب رائع لتنمو إذا كنت محظوظا بما فيه الكفاية أن يكون مكان معتدل للطفل ذلك. إذا كنت مثل معظمنا ومع ذلك، خليج هو ورقة المجففة التي قد لا تحصل على الكثير من الأميال في المطبخ. إذا كنت تأكل لعبة البرية، قد تقرر لنقل هذه العشبة إلى الجزء الأمامي من رف التوابل.
باستخدام خليج لموسم لحم الغزال هو الزواج الكلاسيكي من النكهات القوية. خليج يبدو حتى من نكهة اللحوم، وإعطائها أكثر من ثراء قوي، وترويض نكهة لحمي.
أستخدم الخليج في كل طهي الطويل … المزيد من اللحوم. يبدو أن تفعل أفضل عندما يكون لديه فرصة لطهي الطعام.
- 02 أوف 06 جونيبر
جونيبر بيريز. © أقرب بكثير
التوت العرعر هي إضافة الكلاسيكية إلى اللعبة البرية. أنه يقدم الحمضية قليلا، نكهة الحمضيات تقريبا إلى اللحوم، ومثل الأعشاب الأخرى النكهة بقوة، كما أنها تلعب بشكل جيد مع نكهة لحمي وتقريبا تامس ذلك.
أوصي بإضافة حفنة من التوت العرعر إلى أي محلول ملحي أن كنت تستخدم للحوم كذلك. انها الفائز.
- 03 من 06 روزماري
روزماري في ازهر. © فليكر المستخدم geishaboy500
بالطبع، روزماري يجعل القائمة. النكهة الراتنجية الطبيعية هي إضافة مثالية إلى وصفات اللحوم البرية. أنا حتى وضع بلدي يحمص على سرير من ينبع إكليل الجبل المحفوظة من جميع الأوقات يمكنني استخدام فقط الأوراق. إذا كنت تستخدم وصفة مشوي الذي يدعو للبطاطا، ثم إكليل الجبل سوف ترافق كلا المكونات بشكل جميل. وهو يقف جيدا إلى نكهة اللحوم القوية ويقطع من خلال أي شيء من ثقل التي قد تأتي من بعض من معظم وصفات ريفي.
- 04 أوف 06
حكيم
أوراق حكيم الرطب. © ثيفارمينغويف. كوم
حكيم. تماما كما لذيذ عندما المجففة كما هو جديد. ما يجعله عشب مثالي للالحمص أو أي لعبة البرية، هو أن حكيم يبدو لترويض نكهة اللحوم، وبذلك نكهة قوية ولكن أقل دسم إلى وصفة.
تذكر أن حكيم هو عشب الذي ينمو في نكهة. استخدام اليد الخفيفة عند محاولة ذلك في وصفة لأول مرة. أجد أن الكثير يمكن تذوق المر، لذلك أضيف في بداية وقت الطهي، ثم ليس مرة أخرى إلا إذا وجدت أنه يحتاج إليها خلال نصف ساعة الماضية. أنا حتى … أكثر حذرا عندما تجميد اللحوم التي تحتوي على حكيم. في بعض الأحيان يتم ذوبان قطع محنك للطبخ يمكن أن يكون حقا قوية جدا حكيم بنكهة.
تابع إلى 5 من 6 أدناه. - 05 أوف 06 سافوري
هانز / بيكساباي / سيسي بي 0يقال أن المذاق عشب نكهة طفيفة، ولكني أجد أنه غالبا ما يكون المكون المفقود الذي ينتهي وصفة جيدا.
أضيفي لذيذا نحو نهاية وصفة كوك كوك للحفاظ على نكهة من الطبخ قبالة. أود أن أضيف الألغام في آخر 30 دقيقة ثم حتى مرة أخرى خلال 5 الماضية إذا كان قطع قوي بشكل خاص من لحم الغزال.
- 06 أوف 06 سويت مارجورام
أنستاهل / جيتي إيماجيس
سويت مارجورام هي واحدة من الأعشاب السرية المخفية. نكهته هي من أوريغانو دون أي تلميح من المرارة. وأعتقد أنه هو أكثر ثراء بكثير وأكثر توازنا من انها التوأم، لذلك يحمل حتى بشكل جيد جدا مع لعبة البرية أقوى مثل لحم الغزال. أنا أحب نكهة كثيرا، أنا استخدامه تقريبا كل مرة واحدة أطبخ مع اللحوم البرية.
بغض النظر عن ما، فإنه يضيف عمق نكهة التي لا مثيل لها.