جدول المحتويات:
بديل لذيذ لأولئك الذين يحبون الكباب ولكن نباتي، هارا بهارا كباب يحصل اسمه ولون أخضر من السبانخ صحية في ذلك. هذا هو هارا بهارا كباب وصفة التي قد ترغب في محاولة. انها طريقة رائعة للتسلل بعض الخضار في النظام الغذائي للطفل، على الرغم من جميع الأعمار سوف تتمتع هذه الفطائر الخضروات.
إنها وجبة خفيفة لذيذة تشمل السبانخ والبازلاء الخضراء. يمكنك استخدام الخضروات الطازجة أو المجمدة في الفطائر.
كباب يعني "تحميص". عندما كنت تبحث عن وصفات كباب على الانترنت أو في كتاب وصفة، يرجى ملاحظة أنه يمكنك توضيح ذلك كباب أو كباب والخروج مع مجموعات مختلفة. هناك اختلافات مختلفة من الكباب في الهند مثل بيهاري، بوتي، دورا، كاكوري، تانغري، كاستوري و هاريالي. وعادة ما تكون مصنوعة من اللحوم.
ما ستحتاج إليه
- حوالي 1 1/2 كوب (300 غرام) البطاطس (مغلي حتى لينة)
- حوالي 3/4 كوب (150 غرام) البازلاء (المغلي حتى لينة)
- حوالي 3/4
- 1/2 كوب الكزبرة (المفروم)
- 2 بوصة قطعة من الزنجبيل المبشور
- 1 ملعقة طعام تشات ماسالا
- داش ملح (أو إلى الذوق)
- الزيوت النباتية (إلى الضحلة القلي الكبابس)
كيفية جعله
- غلي البطاطس والبازلاء والسبانخ. قد تحتاج إلى استنزاف لهم بشكل جيد حتى المياه الزائدة لا تجعل من وصفة سيلان.
- في وعاء، تخلط البطاطس والبازلاء والسبانخ حتى تشكل عجينة ناعمة.
- أضف المكونات المتبقية وتخلط كل شيء معا بشكل جيد.
- احتفظ بالوعاء في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.
- إزالة من الثلاجة وشكل في الفطائر.
- قم بزيت الزيت في مقلاة ثقيلة القاع و ضحلة تقطع الكباب حتى تكون هش قليلا على كل جانب.
- استنزافها على المناشف الورقية لإزالة أي زيوت زائدة. مقبلات مع الكاجو وتخدم الساخنة مع الصلصة من اختيارك.
هارا بهارا كبابس وغيرها من كباب الهندي
هارا بهارا كبابس مشتقة من شمال الهند. بعض وصفات تدعو إلى مايدا، ولكن يمكنك استخدام الدقيق غرام بدلا من مايدا. إضافة دقيق غرام يضيف نكهة لطيفة وطعم إلى الكباب، وأكثر صحة من الكباب التقليدية. انها مجرد وسيلة لاستبدال عنصر آخر في الكباب، والتي هي كباب نباتي الاختلاف.
وصفات أخرى مماثلة مثل كباب الحارة بهارا تشمل كباب راجما، وهو فطيرة الفاصوليا التي يمكن أن تقدم مع النعناع تراجع ريتا أو النعناع الصلصة. الكباب شامي الخضار متشابهة ولكن مع العدس وغيرها من التوابل الهندية. (بعض الاختلافات تشمل الحمص بدلا من الفاصوليا العدس.) هذه الكباب لا يكون لها نفس الملمس كما كباب الحارة بهارا، ولكنها ليست سوى لذيذة وشعبية بين أولئك الذين يفضلون اتباع نظام غذائي نباتي أو وجبة نباتية.
قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق.انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!