جدول المحتويات:
ما الذي يمكن أن يجعل ريسوتو أفضل؟ إضافة لحم الخنزير وإكليل الجبل! هذا تذوق الطازجة وطبق جميل مثالية لعيد الميلاد وبقايا عيد الفصح أو فقط عندما كنت أشعر بأن صنع شيء مختلف. وأنه من السهل لجعل أيضا. مجرد التحريك، وفي حوالي 30 دقيقة سيكون لديك عشاء رائع.
لقد استخدمت روزماري الطازجة في هذه الوصفة (لا تستخدم روزماري المجففة، من فضلك؛ شظايا قليلا فقط لا تليين عند الطهي)، ولكن يمكنك استخدام الزعتر أو أوريغانو أو الريحان إذا كنت ترغب. جبن آخر سيكون أيضا لذيذ. بعض سويسري أو هافارتي تمزيقه سيكون إضافة لطيفة للجبن البارميزان.
هذه البطيخ هي في الحقيقة وجبة طبق واحد، لذلك كل ما تحتاجه هو إضافة سلطة خضراء أو فاكهة وربما بعض الخبز المحمص الثوم. للحلوى، فطيرة مخبز (أو فطيرة محلية الصنع) أو بعض الكعك سيكون لذيذ. إضافة كوب من النبيذ الأبيض لتناول وجبة مثالية للأسرة أو الشركة.
ما تحتاج إليه
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 بصل، مفروم بدقة
- 4 فصوص الثوم، مفروم
- 2 كوب اربوريو
- 5-1 / 2 كوب مرق الدجاج، تحسنت
- 2 كوب المفروم المطبوخة بالكامل لحم الخنزير
- 1-1 / 2 كوب المجمدة البازلاء
- 1-1 / 2 ملعقة صغيرة المفروم أوراق إكليل الجبل الطازج
- 2/3 كوب المبشور بارمزان الجبن
- 2 ملعقة طعام زبدة
- الملح والفلفل حسب الذوق
كيفية جعله
ضع مرق الدجاج في قدر ثقيل وجلب إلى أنضج لطيف على نار هادئة. إضافة مرق دافئ إلى ريسوتو يجعلها كريميير ويقلل أيضا من وقت الطهي، لأن المرق ليس لديك للحرارة وطهي الأرز في نفس الوقت.
حرارة 2 ملاعق كبيرة من الزبدة وزيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة ويطهى البصل والثوم، واثارة في كثير من الأحيان، حتى تصبح البصل شفافة، حوالي 4 إلى 5 دقائق. لا تدع لهم البني.
تحريك الأرز في خليط البصل ويطهى على نار متوسطة، واثارة باستمرار، لمدة 3 إلى 4 دقائق أطول حتى تبدأ بعض الحبوب لتبدو شفافة. إضافة 1 كوب مرق الدجاج. كوك، التحريك باستمرار، حتى يتم امتصاص السائل.
ثم ابدأ بإضافة المزيد من مرق، كوب واحد في وقت واحد، واثارة في كثير من الأحيان، حتى الأرز هو دينت. يجب أن يستغرق ذلك حوالي 20 دقيقة. تذوق الأرز لمعرفة ما إذا كان مطبوخ جيدا.
عندما يتم الانتهاء من الأرز تقريبا، وإثارة في لحم الخنزير والبازلاء؛ والاستمرار في الطبخ، واثارة في كثير من الأحيان.
عندما يكون الأرز هو دينت، الذي هو العطاء، ولكن الشركة في المركز، إضافة روزماري، جبن البارميزان، والباقي 2 ملاعق كبيرة من الزبدة. تغطية عموم وإزالته من الحرارة. اسمحوا الوقوف لمدة 5 دقائق. تعطي كل شيء ضجة النهائية وخدمة على الفور.
قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي.رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!