لحم البقر المفروم و بينتو بين تشيلي وصفة

يبدأ هذا الفلفل الحار بينتو مع الفول بينتو المجفف، مما يعطيها نكهة محلية الصنع رائعة. يتم طهي الفاصوليا ثم تقترن بالطماطم ولحم البقر المفروم والخضراوات. استخدام مسحوق الفلفل الحار نوعية جيدة لموسم هذا وعاء لذيذ من الأحمر.

يقدم هذا الفلفل الحار اللذيذ مع كورنبرياد أو فطائر الذرة للحصول على وجبة يومية ممتازة.

ما ستحتاج إليه

• 8 أوقية الفاصوليا المجففة بينتو
• 3 (14. 5 أوقية) علب البندورة مكعبات (14 5 × 3 = 43 5 أوقية)
• 2 كبير الفلفل الأخضر ، مفروم
• 2 ملعقة طعام من الزيت النباتي
• 4 أكواب البصل المفروم (حوالي 4 بصل كبير)
• 3 فصوص الثوم المفروم
• 1/4 كوب البقدونس المفروم
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة (أو المارجرين)
• 3 £ لحم البقر المفروم
• 1/4 كوب مسحوق الفلفل الحار
• 3-5 ملاعق صغيرة من الملح (أو الذوق)
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الأسود
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون البري

كيفية جعله

1. اختيار بينتو بينز؛ شطف. ضع الفاصولياء في وعاء كبير؛ وتغطي مع الماء والسماح الوقوف بين عشية وضحاها في الثلاجة. استنزاف قبل الطهي.
2. ضع الفاصوليا المجففة في فرن أو وعاء هولندي كبير؛ إضافة الماء لتغطية. جلب ليغلي. تقليل الحرارة، وتغطية عموم. ينضج الفاصولياء لمدة 45 دقيقة تقريبا، أو حتى تكون مناقصة. يجب أن تنفجر جلود الفاصوليا عندما تضرب على عدد قليل في ملعقة. أضيفي الطماطم وينضج لمدة 5 دقائق. تعيين الفاصوليا جانبا.

1. في مقلاة كبيرة أو مقلاة كبيرة في 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي، البصل المفروم المفروم والفلفل الحلو حتى يخفف ويقلب كثيرا. أضف الثوم والبقدونس المفروم ويطهى لمدة دقيقتين أخريين.
2. في مقلاة كبيرة تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن على نار متوسطة. أضف لحم البقر المفروم ويطهى، واثارة وتفكك، حتى لم يعد الوردي. يضاف البصل وخليط الفلفل إلى لحم البقر. يحرك في مسحوق الفلفل الحار ويطهى لمدة 10 دقيقة. إضافة خليط لحوم البقر إلى الفول ويقلب في الفلفل الأسود الأرض، الكمون الأرض، والملح حسب الذوق.
3. تغطية المقلاة، تقليل الحرارة إلى منخفضة، ويترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة. أزل الغطاء واستمر في الطهي لمدة 30 دقيقة تقريبا.
4. خالي من الدهون الزائدة قبل التقديم.

الاختلافات

• استخدام مزيج من الفلفل الأحمر والأخضر جرس الخطيئة الفلفل الحار.
• إذا كنت ترغب بالحرارة، أضيفي فلفل جالابينو مفروم ناعم أو علبة من الفلفل الأخضر المفروم المعتدل.