جدول المحتويات:
شرائح اللحم المسطحة هي جديدة إلى حد ما في السوق، ظهرت لأول مرة في عام 2002. شريحة لحم متعددة وتنوعا جدا. وأنه من السهل لطهي الطعام. قم بتنعيم شريحة اللحم، ثم شربها إلى متوسطة النادرة أو متوسطة. دعها تقف لمدة 5-6 دقائق، ثم شريحة ضد الحبوب في شرائح رقيقة.
ما تحتاجه
- 1 (1-1 / 2 تو 2 باوند) شريحة من الحديد المسطح
- 1/4 كوب خل بلسمي
- 3 ملاعق من زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل
كيفية جعله
ضع شريحة اللحم في طبق ضحل. استخدام شوكة لخز شريحة لحم بعمق، في جميع أنحاء سطحه، على كلا الجانبين.
في وعاء صغير يجمع بين المكونات المتبقية ويخلط جيدا. صب فوق شريحة لحم؛ غطاء و التبريد لمدة 1-24 ساعة.
عندما تكون مستعدا للشواء، وإعداد وتسخين شواء. طهي شريحة لحم على الفحم المتوسط لمدة 3-4 دقائق على كل جانب، وتحول مرة واحدة، حتى دونينيس المتوسطة. يجب عدم طهي شريحة اللحم هذه إلى متوسطة أو جيدة أو أنها ستكون صعبة للغاية.
مكان على قطع المجلس، وتغطي مع احباط، والسماح الوقوف 5 دقائق. لخدمة، وضع شريحة لحم حتى الحبوب (خطوط في اللحوم) تعمل من اليسار إلى اليمين. عقد شريحة لحم باستخدام ملقط مع يدك غير المهيمنة. باستخدام سكين حاد جدا، ضع السكين على شريحة لحم، ثم إمالة إلى اليسار (أو اليمين، اعتمادا على أي يد كنت تستخدم). شريحة شريحة لحم رقيقة. خدمة على الفور.