ناريال بارفي (جوز الهند حلوى) وصفة

المطبخ الهندي لديه الكثير من الأطعمة اللذيذة، بجرأة. الحلويات والحلويات ليست استثناء. في أيام العطلات، وهناك الكثير من الحلويات لإغراء براعم الذوق الخاص بك. جوز الهند حلوى، أو ناريال بارفي، هو واحد منهم. تحقق من هذا ناريالال وصفة بارفي، والتي سيتم المعشوق من قبل أي شخص يحب جوز الهند.

هذه الوصفة ناريال بارفي عادة ما تكون في مناسبات مثل ديوالي، وهو مهرجان الهندوسية من الأضواء، وكذلك لعيد الميلاد.

الحلويات الهندية الشعبية

ناريال بارفي هو واحد من الحلوى التي تحظى بشعبية في الهند. وهنا عدد قليل من الحلويات الأخرى التي هي عادة جزء من المطبخ في الهند.

• غلاب جامون: هذه الوصفة تجمع بين خويا المقلية و مغموسة في شراب السكر الذي يحتوي على الزعفران.
• موداك: يستخدم موداك أيضا الزعفران جنبا إلى جنب مع جوز الهند وجوزة الطيب في الزلابية الطحين الحلو التي غالبا ما يتم تقديمها خلال مهرجان غانيش تشاتورثي.
• رأس مالاي: يتم غمر كرات العجين في كريمة نكهة بالهيل وتنضج في شراب السكر.
• جاجار كا حلوة: في باكستان، هذا هو طعام شتوي شائع مصنوع من الحليب المكثف والمكسرات والفرق الذهبي والجزر المبشور.
• سانديش: الجبنة المنزلية والزعفران والهيل تتجمع في هذه الحلوى مثل الكعكة.
• بايسام: أرز كريمي وحليب بودنغ يحتوي أيضا الزبيب والجزر.

العديد من الحلويات في الهند هي الحليب القائم، مثل بارفي، تشينا موركي، ناركل نارو و غولاب جامون. الفواكه مثل الأناناس والكرز والفستق والمانجو والموز غالبا ما تكون شائعة في الحلويات، وكذلك جوز الهند وحليب جوز الهند.

ما تحتاجه

• 3 أكواب من جوز الهند الطازج أو المجفف (الطازجة تعطي أفضل النتائج)
• 1 1/2 علب (400 غرام لكل منهما) من الحليب المكثف المحلى
• 1/2 كوب سكر
• 1 ملعقة كبيرة من الهيل مسحوق
• 5 ملاعق من السمن
• 1/2 كوب الكاجو (مقطعة إلى قطع خشنة)
• 1 كوب اللوز (مقشر و مقطعة إلى شرائح)
• اختياري: بضع قطع من الزعفران لتزيين

كيفية جعله

1. تسخين وعاء عميق القاع على اللهب المتوسط ​​ويضيف جوز الهند والحليب المكثف والسكر. تخلط تلك المكونات جيدا وتطهى حتى ينخفض ​​الحليب المكثف إلى ربع الكمية الأصلية أو تلاحظ اتساقا مع حلوى.
2. إضافة السمن ومزجها جيدا. طهي الطعام حتى يبدأ السمن للفصل عن الحلوى.
3. إضافة مسحوق الهيل، وتخلط جيدا وإيقاف اللهب. إضافة الكاجو ويقلب جيدا.
4. بعد ذلك، شحوم طبق كبير، ووضع حلوى على ذلك وسلس إلى طبقة سميكة. أعلى سطح كامل مع اللوز سليفرد والزعفران فروع.
5. اتركها تبرد قليلا و تقطعها إلى مربعات في حين أنها لا تزال دافئة.
6. سمح لها بتعيين، وإزالة من طبق وتخزينها في حاوية محكمة الهواء.

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق.انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!