جدول المحتويات:
هذا هو جراد البحر التقليدي نيوبورغ، المصنوع من الكريمة الغنية الكلاسيكية، البيض، وصلصة شيري.
لوبستر نيوبورغ هو طبق المأكولات البحرية الأمريكية التي نشأت في نيو انغلاند. في عام 1876، أنشأ كابتن البحر بن ونبرغ الطبق، الذي يشبه جراد البحر ثيرميدور، في مدينة نيويورك وقدمه إلى الشيف في مطعم ديلمونيكو الذي وضعه في القائمة. بعد حجة مريرة تركت الزوج مستنبت، تم تغيير اسم الطبق. واستمرت في إرضاء عشاق المأكولات البحرية في المطعم، في حين تم نفي واينبرغ من زيارة المطعم.
هذا جراد البحر نوبورغ وصفة مصنوع من نصف ونصف، شيري، لحم جراد البحر المطبوخ، والزبدة. انها وصفة جراد البحر لذيذ ولذيذ، مما يجعلها مثالية لتقديم أكثر من الخبز المحمص أو نفخة قذائف المعجنات.
ما تحتاج إليه
- 2 كوب من لحم اللحم المطبوخ (حوالي 2 من جراد البحر الصغير)
- 2 ملعقة طعام زبدة (أو سمن)
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- داش من فلفل كايين
- 3 ملاعق كبيرة من الشيري الجاف
- 3 صفار البيض (ضرب طفيفة)
- 1 كوب نصف ونصف
- 4 قطع نخب معجنات (أو معجنات قذائف)
كيفية جعله
- في قدر متوسط على نار خفيفة، جراد البحر الحرارة في الزبدة لمدة 2 إلى 3 دقائق.
- أضف الملح، الفلفل الحار، و شيري. مزيج ضربات صفار البيض مع نصف ونصف وإضافة إلى جراد البحر.
- كوك، واثارة باستمرار حتى جراد البحر نوبورغ سميكة وساخنة من خلال، ولكن لا تجلب ليغلي.
- قدم جراد البحر نوبورغ على نخب الزبدة أو قذائف المعجنات.
نصائح الطبخ والتبديل المكونات
يمكنك استخدام المأكولات البحرية المختلفة لجعل حساء نيوبورغ الخاصة بك.
ببساطة تبادل الروبيان أو جراد ذيل اللحوم واحد مقابل واحد في هذه الوصفة. وبما أن هذا هو الحساء، فإنه ينبغي أن تقدم مع الخبز القلبية، والبسكويت أو المعجنات قذيفة. جرب هذه الوصفة المقلدة لبسكويت ريد لوبستر الشهير.
قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!